Bereiden
Snij elke kipfilet in 2 dunne lapjes. Laat ze kleuren in een pan met olijfolie – 3 minuten aan elke kant – en kruid met peper en zout.
Pel de knoflookteentjes en hak ze fijn.
Haal de kip uit de panen stoof in diezelfde pan de knoflook en de gesnipperde basilicum 2 minuten aan.
Voeg de tomatenblokjes toe en kruid met peper en zout.
Leg de kippenlapjes in de saus, zet het deksel op de pan en laat nog 10 minuten verder garen op middelhoog vuur.
Ingrediënten
voor 4 personen
- 4 kipfilets
- 6 teentjes knoflook
- 4 eetlepels gesnipperde basilicum
- Olijfolie
- 400 g tometanblokjes
- Peper & zout